Du behöver (2-3 portioner):
Färssås (med eller utan kött, valfritt!)
Mozzarella
ca 100g småtomater
Lasagneplattor
Smör till formen

Bechamelsås:
50g smör
3 msk mjöl
5 dl mjölk
Salt och peppar

Sätt ugnen på 175-200 grader.

Gör bechamelsåsen (eller köp färdig, det går fint det med men om du vill göra egen följ nedan steg) genom att smälta smöret i kastrull. Tillsätt mjölet och rör tills klumfritt. Tillsätt mjölken, salt och peppar. Låt puttra under omrörning tills det tjocknar.

Smöra formen (jag brukar använda matlåda i glas á ca 1 L) och bottna med ett lager lasagneplattor. klicka på ett lager (ca 0,5-1 cm) färssås och toppa med ett tunt lager bechamelsås. Upprepa tills du nästan nått toppen. Avsluta med ett lager lasagneplattor som du toppar med bechamelsås. Riv mozzarellan i bitar och lägg på toppen. Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan upp på toppen av lasagnen.

Baka i ugnen i ca 30-40 minuter, tills du kan köra ner en potatisticka i den utan för mycket avstånd. Om möjligt (för att bl.a. undvika brännskador i munnen ) låt lasagnen vila i 10 min innan du serverar.

Följ mig på instagram för mer inspiration!