150 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
1 dl mandelmjöl
2 dl vetemjöl special
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 dl blåbär

20 g smör
2 msk havregryn
1 msk mandelmjöl
2 msk vetemjöl

10 g mandelflarn

Sätt ugnen på 175 grader över och under värme.

Bryn smöret försiktigt i en kastrull. Mät upp sockret i en bunke och rör ner smöret. Låt svalna något och tillsätt äggen. Vispa ut äggen ordentligt i smeten. Tillsätt mandelmjöl, mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Blanda ut alla torra ingredienser väl.

Smöra och bröa en springform på 24-28 cm. Jag bröade med mandelmjöl. Häll i smeten och fördela den jämnt i formen. Häll över blåbären.

Nyp ihop smör, havregryn, mandelmjöl och mjöl till en smulpajssmet. Smula denna över pajen tillsammans med mandelflarn.

Baka i ugnen 40-50 minuter. Låt svalna ordentligt innan servering. Minst 1h.

Följ mig på instagram för mer inspiration!