2 portioner

1 förpackning gnocchi
1 paket ca 300 g brysselkål
1 paket pancetta eller bacon ca 140 g
1 paket fetaost 150 g
1 dl cremé fraiches
1 vitlöksklyfta

Ansa och halvera brysselkålen.
Mixa fetaost, vitlök och creme fraiches till en slät röra. Förvara i kyl tills det är dags att äta (om du förbereder denna kvällen innan kan du mindska vitlöken då den annars riskerar att ta över).

Koka upp en stor kastrull med välsaltat vatten.
Hetta upp en stekpanna utan fett och fräs pancetta i den. När pancetta börjat få färg tillsätter du brysselkålen i pannan och låter den fräsas med. Tillsätt gnocchi i det kokande vattnet och koka någon minut. Häll av vattnet och tillsätt gnocchi i stekpannan tillsammans med pancettan och brysselkålen. Fräs till gnocchi börjat ta färg. Smaka av med peppar (salt behövs ej då både pancetta och fetaoströran är salt i sig).

Servera gnocchipannan med fetaoströran.

Följ Josmiddag på instagram för mer matinspiration!