3-4 portioner
Wooken:
450g kycklinglårfilé
2 vitlöksklyftor
1 liten gul lök
2 cm ingefära
1 morot
1 broccoli
1 paprika
100g vitkål

Såsen:
0,5 dl oystersås
1 msk sesamolja
1 msk japansk soja
1 msk fishsauce
0,5 dl vatten

Redning:
1 msk vatten
1 tsk potatismjöl

Servera med
Ris
Salladslök
Sesamfrön

Gör såhär:
Skala och finhacka vitlök och ingefära samt strimla resterande grönsaker förutom broccolin, den kan du dela i munsbitsstora buketter och skära stammen i ca samma storlek som du strimlar moroten. Strimla kycklinglårfilén på en separat skärbräda.

Blanda ihop såsen och redningen i varsin skål.

Koka riset enligt förpackningen.

Hetta upp matlagningsolja i en stekpanna. Tillsätt lök, vitlök och ingefära och fräs på medelhög värme tills mjukt. Tillsätt kycklingen och se till att den är genomtillagad innan du tillsätter resterande grönsaker. Tillsätt såsen och rör ordentligt så att den sprids över alla grönsaker. Om du har ett lock till din stekpanna kan du sätta på det för att påskynda tillagningen av grönsakerna.

Fös wooken åt sidan så att såsen rinner ut på den andra sidan och tillsätt redningen. Rör om ordentligt och blanda sedan med resterande wook.

Servera med ris toppad med strimlad salladslök och sesamfrön.

Följ Josmiddag på instagram för mer matinspiration!