Till den här rätten behövs knappt några extra kryddor då salsiccaifärsen är otroligt smakrik och vi gör det enkelt för oss och jobbar med en färdig tomatsås. Genvägsmatlagning när den är som bäst!

4-5 portioner
20 minuter

500g salsicciafärs (i färsk korv går också bra!)
1 liten gul lök
1 vitlösklyfta
400g färdig tomatsås ( på bilden har vi använt Muttis tomatsås med oliver)
200g körsbärstomater

Pasta
Parmesanost

Skala och finhacka lök och vitlök.
Skölj och halvera körsbärstomaterna.
Finhacka salsicciafärsen, det gör att det blir lättare att få en ”färs” av den i stekpannan sen. Om du har färska salsicciakorvar är det viktigt att du tar bort skinnet. Det vill vi inte ha i såsen. Gör då en skåra längst med korven och trä av det innan du finhackar innanmätet.
Hetta upp en stekpanna till medelvärme, då jag oftast använder en non-stick panna brukar jag inte ha i något matfett då korven brukar släppa ifrån sig tillräckligt men här får du avgöra efter vilken stekpanna du använder.
Fräs salsicciafärsen tills all färs är genomlagad och den har släppt ifrån sig en del fett. Tillsätt lök och vitlök och fräs ett par minuter till, tills dess att löken är genomlagad. Tillsätt då tomaterna och låt dem fräsa på lite lägre värme ett par minuter under omrörning innan du tillsätter tomatsåsen och vid behov ett par dl vatten.
Låt puttra tills pastan är klar.
Server med pasta och parmesanost!

Följ Josmiddag på instagram för mer matinspiration!