4 portioner
30 minuter
5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,5 g malen saffran
0,5 tsk salt
2,5 dl havremjölk
1,5 dl vatten
Mjölkfritt smör eller rapsolja att steka i
1 dl Planti iFraiche (annan går såklart bra men denna smakar bäst)
2-3 msk florsocker
Gör såhär:
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Tillsätt havremjölk och vatten. Rör till en klumpfri smet.
- Blanda iFraiche och florsocker till en klumpfri röra. Låt den stå i kylen under tiden som du steker pannkakorna.
- Hetta upp en stekpanna med matfett i till övre medelhög värme. ca 6-7 av 9 steg.
- Stek pannkakorna i omgångar. ca 0,5 dl smet per plätt blev bra för mig. Stek dem ett par minuter per sida. Provsmaka då och då så att du vet att de blir genomlagade.
- Servera med iFraiche dippen.
Följ Josmiddag på instagram för mer matinspiration!
Josmiddag 