ca 4 portioner

Soppan:
2 burkar konserverade tomater
1 burk konserverde körsbärstomater
4 vitlöksklyftor
1 tsk balsamvinäger
Färsk timjan
1,5 dl creme fraiches
1 buljongtärning

Chevre kräm:
180 g chevre
1 dl creme fraiches

Värm ugnen till 200 g över och undervärme. Häll alla konserverade tomater i en ugnsform. Skala och lägg ner vitlöksklyftorna innan du toppar med balsamvinäger och ett par nypor timjanskvistar. Baka i ugnen i ca 1 h.

Mixa chevre och creme fraiches till en slät kräm. Förvara i kylen till servering.

Ta ut formen ur ugnen och Flytta över innehållet till en kastrull. Tillsätt buljongtärning och ca 1 dl vatten. Mixa allt och låt koka upp.

Smaka av med creme fraiches.

Servera med chevre krämen och en god surdegsmacka eller något annat du gillar.

Följ josmiddag på instagram för mer matinspiration!