2 ägg
2 bananer
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
2 msk flytande honung
1 dl rivna morötter
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 äpple
0,5 dl hasselnötter
- Värm ugnen till 210 grader över och undervärme.
- Skala och riv en morot fint.
- Mixa alla ingredienser förutom kryddorna, äpplet och hasselnötterna till en slät smet.
- Skär äpplet i mindre bitar och hasselnötterna i grova bitar. Blanda äppelbitarna med kryddorna.
- Fyll ca hälften av muffinsformen med smet och peta ner ett par äppelbitar i formen. Täck äppelbitarna med smet och toppa med resternade äppelbitar och hasselnötterna.
- Baka i mitten av ugnen i 30 minuter eller tills du kan sticka en potatissticka i dem och den är torr.
Följ Josmiddag på instagram för mer matinspiration!
Josmiddag 