I samarbete med Verum Hälsofil tog jag fram ett recept på Mandel- , Päron- och Kardemummagranola som passar perfekt till deras nya sommarfil med smak av päron.

2 päron

2,5 dl Havregryn
2,5 dl Fiberhavregryn
1 dl Linfrön
2 dl Mandelspån

1,5 dl vatten
2 msk neutral olja
3 msk flytande honung
1 msk malen kardemumma

1. Skiva päron tunt ca 2-3 mm, har du tillgång till mandolin hjälper det mycket! Skär skivorna i ca 1 cm stora bitar och sprid ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Torka i ugnen på 100 grader i ca 2-3h.
2. Blanda havregryn, fiberhavregryn, linfrön och mandelspån i en bunke.
3. Blanda vatten, olja, honung och kardemumma i en liten kastrull. Låt koka upp under omrörning. Se till att kardemumman löser upp sig i vätskan så att det inte blir klumpar av kryddan.
4. Häll vätskan ner i havregrynsblandningen och rör ordentligt.
5. Sprid ut havregrynsblaningen på en bakplåtspappersklädd plåt och rosta i mitten av ugnen på 150 grader över och undervärme i 40-60 minuter. Rör om ca var 20:e minut. Låt granolan svalna helt innan du för över den till en burk.
   

Följ Josmiddag på instagram för mer matinspiration!