Kikärtorna:
1 förpackning kokta kikärtor
0,5 rödlök
0,5 tsk chiliflakes
1 vitlöksklyfta
0,5 citron
Färsk persilja, 0,5 dl finhackad
2 msk olivolja

Tzatsiki:
500g grekisk yoghurt
3 vitlöksklyftor
1 gurka
0,5 tsk salt
2 msk olivolja

Ugnsrostade grönsaker:
400g potatis, fast
250g broccoli
2 tsk rökt paprikapulver
2 tsk torkad oregano
2 tsk vitlökspulver
1 msk olivolja

Ugnsrostade grönsaker

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Tärna potatisen i munsbitar. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och häll på 1 msk olivolja. Rör runt och baka i ugnen i 15 minuter.
3. Dela broccolin i munsbitar. Lägg i en skål och häll på 1 msk olivolja. Rör runt så att olivoljan fördelas över broccolin innan du häller på alla torra kryddor.
4. Rör runt potatisen på plåten och fös den åt ena sidan. Lägg broccolin på den andra sidan och baka i ugnen i 10 minuter till eller tills broccolin är färdig och fått lite brynta kanter.

Kikärtor

1. Under tiden som broccolin är i ugnen gör du kikärtorna.
2. Finhacka rödlök, vitlök och persilja.
3. Lägg i en bunke tillsammans med kikärtor som du hällt av spadet från och cest från en halv citron.
4. Pressa även juicen från en halv citron ner i kikärtorna och avsluta med olivolja och chiliflakes.

Tzatsiki

1. Riv en gurka på den grova sidan av rivjärnet. Lägg i en finmaskig sil och salta. Låt ligga under tiden du gör resten av stegen.
2. I en bunke lägger du grekisk yoghurt och pressar ner vitlöksklyftorna.
3. Blanda ner salt och olivolja.
4. Pressa så mycket vatten du kan från den saltade gurkan innan du tillsätter den i yoghurt blandningen.