Ingredients

1 scharlottenlök
2 vitlöksklyftor
2 msk riven ingefära
2 msk tomatpuré
1,5 msk garam masala
1 burk hela konserverade tomater
200g krossade tomater
2,5 dl matlagningsgrädde
100g färsk spenat
1 förpackning kikärtor
1 förpackning grillost
Rapsolja

How to

1. Skala och finhacka scharlottenlök och vitlök.
2. Skär grillosten i 1 cm tjocka skivor. Dela dem på hälften så att du får ca 2*2*1 cm stora kuber.
3. Häll av kikärtorna i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
4. Hetta upp rapsolja i en stor panna.
5. Stek grillosten gyllene och lägg åt sidan.
6. I samma panna fräser du lök, vitlök, ingefära, garam masala, kikärtor och tomatpuré i ett par minuter.
7. Mosa de hela konserverade tomaterna med en hand eller gaffel och häll ner dessa i stekpannan. Tillsätt krossade tomater och matlagningsgrädde innan du rör om.
8. Låt allt puttra i ca 5 minuter innan du vänder ner spenaten.
9. Toppa med osten och servera med ris.