Vi har nu nått vecka 7 av 2025, vi är en bit in i februari och Alla hjärtans dag är på intågande. Oavsett om du har en speciell person, vän eller käresta som du vill spendera kvällen med kommer här ett par recept som jag vet att mina kära och vänner har älskat – allt ganska lättlagat och jäkligt gott!
Citronkyckling med caesar-ish sallad
Detta var den första middagen jag lagade till min nuvarande sambo – och ja det får ju tala för sigsjälvt. Succé helt enkelt! Prova själv och återkom med resultat.
Vintips? Prova Florabela Reserva från Portugal (rött) eller Mezzacorona Pinot Grigio från Italien
Pasta med smörig tomatsås och salsicciafrikadeller
Jobbar du hemma på fredag är detta den perfekta rätten att laga! Kräver inte jättemycket handpåläggning men tomatsåsen blir så satans god när den får gå länge i ugnen. Garanterat asgod!
Vintips? Prova Logan Weemala Shiraz från Australien, denna provade jag i helgen och tror den skulle passa super till detta!
Citron & Basilika ”burrata” dipp
Minimalt med jobb för maximalt med smak, frågor på det? Absolut inte. Perfekt som en del på en tapaskväll eller som en förrätt till någon av rätterna ovan.
Veckans snållista
Lidl
Rostbiff 139kr/kg (hela veckan)
Kör det här grillreceptet fast i ugnen istället, absolut ett helgrecept (eller för dig som jobbar hemma) men resterna du får av detta kan knappt kallas rester! Nästan så att det är värt att laga bara för dag 2 delen av detta recept.
Länk till recept!
ICA
POP! Bakery pizzadeg 25kr/st
Castello Dessertost 28kr/st
Laga det ultimata tillbehöret till vinterns alla olika soppor Chèvrebullar. Fyll med den ost du gillar, rulla ihop och in i ugnen. Så otroligt jäkla gott!
Länk till recept!
Och här hittar du alla mina sopprecept!
Coop
Morötter/broccoli 10kr st
Laga Broccoli & Färspanna, i receptet använder jag nötfärs men du kan garanterat använda den färs du föredrar.
Länk till recept!
Willys
Garant Cottage cheese 500g 24.90kr/st
Gör Kesopaj!! Håller otroligt bra efter en vända i frysen och ett perfekt sätt att städa upp kylen efter diverse rester du har efter helgen.
Länk till recept!
Hemköp
Garant Bönor & Kikärtor, 2 för 20kr
Garant Svensk grillost 28kr
Palak Paneer med kikärtor är ett underbart, mättande vardagsrecept.
Länk till recept!
Veckans vardagsräddare:
En maträtt som lagas på iprincip bara skafferiråvaror och går ohyggligt fort, perfekt när allt skiter sig och inget går som du vill. GOTT är det också:
Krämig kikärtscurry med jordnötssmör (kan uteslutats såklart) serveras med ris och koriander och lime om det finns hemma.
Denna lagade vi söndag kväll så den är minst lika bra som comfortfood och matlådemat men också bara en vanlig sliten vardag.
Vill du vara säker på att du inte missar nästa veckas snållista eller nya recept jag lägger ut? Fyll i nedan så prenumererar du på uppdateringar från min hemsida!
Josmiddag 