Vad gör man med en påse färdiga dumplings från frysdisken? En ljummen dumplingsallad såklart! Toppen är det ju att det även är vitkål som är basen – en annan grej som iallafall jag ofta har liggande i kylen och inte alltid vet vad jag ska göra med.
Ingredients
Sallad
- 1/4 vitkålshuvud
- 2 salladslökar
- 0,5 gurka
- 1 förpackning dumplings
- Koriander
- ev. Crispy chili oil
Dressing
- 3 msk japansk soja
- 2 msk risvinäger
- 1 msk sesamolja
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 1 cm ingefära, riven
- 1 msk rostade sesamfrön
- 2 msk finhackad koriander
- 2-3 msk vatten
How to
Sallad
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär gurkan i munsbitar, finstrimla salladslök
- Strimla vitkålen i ca 0,5 cm tjocka stimlor. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och ringla över lite sesamolja och japansk soja. Rör runt ordentligt.
- Baka kålen i 8-10 minuter eller tills den blivit mjuk och fått fin färg.
- Under tiden steker du dumplings enligt instruktionerna på förpackninen så att de bli krispiga och får fin färg.
- Blanda den ugnsrostade kålen med resterande grönsaker. Häll på dressingen och rör runt ordentligt. Toppa med dumplings, koriander och eventuell crispy chili oil.
Dressing
- Blanda alla ingredienser till dressingen, blanda sist i vattnet en msk i taget tills du har en bra dressing konsistens.
Josmiddag 
2 kommentarer Lägg till din