Vecka 12 och det är många som bojkottar de stora matbutikerna, anledningen är att matpriserna har skjutit i höjden samtidigt som handlarna tar ut miljonvinster. Därför kommer här en snållista med fokus på recept som är enkla att laga med merparten skafferivaror. Jag hoppas detta ska hjälpa er tänka kreativt med det ni har hemma!
Tomat- och linssoppa
Denna har verkligen varit en räddare i nöden för mig så många gånger! Busenkel att anpassa efter vad du har hemma, har lagats med diverse slattar i kylen.
En mustig linsbolognese
Har du inte selleri hemma? strunta i den. Resten är sånt som ofta gömmer sig längst bak i kylskåpet.
Granola – basrecept!
Har frukosten tagit slut? Det är så gott att toppa både yoghurt och gröt med granola – vad blir inte bättre med lite crunch?
Daal
Denna blir toppen både med eller utan spenat. Jag lagar den ofta med fryst spenat men färsk går såklart bra också.
Pasta Aglio e Olio
Koka soppa på en spik fast… pasta på en vitlök. Rysligt gott, tänker ofta på att jag inte äter detta oftare!
Snållistan
Snållistan utgår för v. 12 pga rådande bojkott i sverige. Min rekommendation är att om du behöver handla under veckan ser du om du kan hitta andra lokala butiker att kika på.
Veckans vardagsräddare:
Påtal om att koka soppa på en spik så kommer här alla mina recept på soppor. Ganska ofta kan iallafall jag gräva fram någon förpackning med gröna ärtor eller spenat i frysen att koka något med – förhoppningsvis hittar du något med! Ett knep jag använt när jag inte har grädde eller liknande hemma är att mixa ner en förpackning vita bönor, det ger både krämighet och protein!
Missa inte nya recept eller nästa veckas snållista! Skriv upp dig på maillistan nedan!
Josmiddag 