Efter förra veckans hejjarop i mina meddelanden kör jag på med en vecka till av veckomeny för oss. Jag tänkte också passa på att svara på några av de frågor som dök upp efter förra veckan:

Varför bara 3 recept?
Det är vad vi har haft när vi beställt hello fresh och det har funkat fint för oss. Till det ska vi lägga till att vårt hushåll består av två vuxna personer och en hund på 8 månader – vi har alltså inte samma behov av att planera alla veckans måltider som jag kan tänka mig att man har om det är fler munnar att mätta.

Varför bara 2 färdiga recept?
Jag skulle kunna göra en fejkad veckomeny där jag bara delar färdiga recept men då kan jag ju inte själv nyttja den, nu får ni följa med mer i vår vardag och hur jag tänker när jag planerar vad vi ska äta i realtid. Men med det sagt tänker jag att jag kan lägga till två bonusrecept som jag hade lagat om jag hade behövt planera för fem dagar.

Vår meny ser ut som följande:
Palak Paneer med kikärtor
Pasta med fetaostfyllda köttbullar (Nytt recept!)
Tandorikyckling på plåt

Bonusrecept:
Kale Caesar
Ljummen dumplingsallad

Vad vi har hemma:
– Schalottenlök*
– Vitlök*
– Ingefära
– Tomatpuré*
– Krossade tomater *
– Kikärtor
– Ris
– Naan bröd
– Spaghetti
– Buljongtärning
– Nötfärs (köpt på kort datum och fryst)
– Fetaost

Vad vi köper:
– Garam masala
– Hela konserverade tomater
– Färsk spenat
– Halloumi/Grillost
– Persilja
– Tandoori krydda
– Grekisk yoghurt
– Kycklinglårfilé
– Potatis
– Zucchini
– Paprika
– Rödlök
– Matlagningsgrädde

* Används i flera recept

Nu när jag lagt alla ingredienser i korgen på onlinehandeln hamnar våra utgifter för tre måltider på 300kr (exkl. kostnad för leverans osv) vilket känns toppen.