En kall och regnig kväll sitter jag här och planerar för nästa vecka och vad vi ska äta – är det därför menyn består av comfortfood i olika kategorier? Soppa, krämig pasta och en lätt spicy vegetarisk chiligryta.
Jag har ett annat recept på vegetarisk chili men det är mer av ett långkok som passar dagar när man har längre tid (länkar receptet här)
Om ni känner nej men gud vad jobbigt att tänka, handla, förbereda så har jag en rabattkod åt er hos hello fresh:
HelloFresh rabattkod: HFAMBJOSMIDDAG ger upp till 1099kr rabatt på era första 5 kassar!
Vår veckomeny för vecka 39:
- Rostad butternutpumpa och fetaostpasta
- Chili sin carne (Nytt recept!)
- Krämig potatissoppa med krispig bacon och smakrik ost (Nytt recept!)
Bonusrecept:
Vad vi har hemma:
- Pasta
- gul lök
- Chiliflakes
- Spiskummin
- Cayennepeppar
- 1 förpackning kidneybönor
- 1 förpackning vitabönor i tomatsås
- 1-2 förpackning Krossade tomater’
- 2 dl fryst majs
- Ris
- vitvinsvinäger
- dijonsenap
- rökt paprikapulver
- olivolja
- bacon
- Västerbottensost
Vad vi köper:
- 150g fetoast
- 1 liten butternut pumpa
- 250g småtomater
- 1 paprika, grön
- 1 vitlök
- Salvia
- Koriander
- 2 Lime
- Tortillachips
- Grönsaksbuljong
- 700g mjölig potatis
- 1 förpackning stora vita bönor
- gräslök
Denna veckas inhandling landar på 233kr ( då nyttjar jag erbjudande på potatis 10kr och butternut pumpa 20kr) ex. levernas och plockavgift.
Josmiddag 