Jag känner verkligen att jag har väkomnat sopp-säsongen med öppna armar och tycker verkligen det är kul att prova nya soppor varje vecka. Det är också ett enkelt sätt att få in en mer grönsker och baljväxter i sin kost utan att det ska kännas konstlat.
En vanlig kommentar jag stöter på är att man inte känner att man står sig på bara soppa och då brukar mitt svar vara – vad toppar du med? Vad äter du till? För 9 av 10 gånger så äter iallafall vi något till. Jag länkar några av mina favorit sopptillbehör här nedan:
Vår veckomeny för vecka 39:
- Rostad majssoppa med vitlöksbröd (sambons önskemål)
- Krämig köttfärsås (testar nytt recept)
- Citron- och vitlökskyckling med potatis i ugn
Bonusrecept:
Vad vi har hemma:
- Olja
- torkad timjan
- kinesisk soja
- balsamvinäger
- paprikapulver
- vitlökspulver
- lökpulver
- oregano
- salt
- citroner
- Fryst majs?
- lime
Vad vi köper:
- 2 st gul lök
- 2,5dl Creme fraiches
- Vitlöksbröd
- Mjölk
- Spaghetti
- 500g färs (bland eller nöt)
- 850g frysta kycklingklubbor
- 6 fasta potatisar
*används i flera recept
Denna veckas inhandling blir 249kr och då planerar jag att köpa ett storpack med blandfärs och frysa in det som blir över samt att köpa ett storpack med spaghetti.
Josmiddag 