Helgen vecka 44 är vi i Umeå och firar min svärmors 60årsdag. Vi kommer hem sent söndag kväll så det kommer absolut inte bli någon veckohandling på söndag så jag har sett till att handla så att vi har mat hemma för måndagens middag. Känns lyxigt att veta att jag inte kommer att behöva tänka på det då.
Vår veckomeny för vecka 45:
- Måndag: Tomat- och linssoppa med vitlöksbröd (den enkla varianten som vi lagar så ofta för att den är såååå god)
- Tisdag: Middag på stan
- Onsdag: Middag på stan/rester
- Torsdag: Minestronesoppa (nytt recept!)
Vad vi har hemma:
- Gul lök
- Morot
- Vitlök
- Tomapuré
- Vitlöksbröd
- Linser
- Naturell yoghurt (istället för creme fraiches)
- Grönsaksbuljong
- Citron
Vad vi köper:
- Krossade tomater
- Kål
- små vita bönor
- purjolök
Jag tror inte att nästa veckas matinhandling kan bli så dyr, det är väll frukostgrejerna som kan dra iväg det – kalkonskivor, kvarg och sånt men det borde verkligen bli en ”lätt” vecka budgetmässigt.
Josmiddag 