En plåtmiddag med smaksättning inspierarad från Grekisk souvlaki. Rysligt enkelt och gott, perfekt vardagsmiddag.

Fler plåtmatsrecept att testa:

• Grekisk plåt med tzatsiki (Vego)
• Tandoorikyckling på plåt
• Kebabplåt

Ingredienser

• 800g kycklingfile eller kycklinglår filé
• 1 tsk timjan
• 2 tsk balsamvinäger
• 2 tsk japansk soja
• 1 vitlöksklyfta
• 1 krm malen svartpeppar
• 1 tsk salt
• 800g fast potatis
• 0,5 tsk salt
• 1 tmsk olivolja

Tillbehör:

• Grekisk sallad
• Vitlökssås

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft
2. Skär kycklingen i strimlor och blanda timjan, balsamvinäger, riven vitlök, japansk soja, svartpeppar och salt.
3. Skiva potatisen tunt, ca 2-3mm. Blanda med Olivolja och salt innan du sprider ut det på en bakplåtspappersklädd plåt.
4. Sprid ut kycklingen över potatisen innan du stoppar in det i ugnen i 30 minuter.
5. Under tiden som kycklingen är i ugnen kan du göra en grekisk sallad på sallat, gurka, tomat, rödlök och fetaost samt en vitlökssås.