Otroligt mycket mat som verkligen är lika god dagen efter i matlådan!

Ingredienser

• 500g färs – nöt, vilt eller vego
• 3 förpackningar färdigkokta bönor
• 1 gullök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 förpackning krossade tomater
• 1 förpackning passerade tomater
• 1 liten burk majs
• Tacokrydda
• rökt paprikapulver
• chilipulver
• salt
• peppar
• riven ost
• 0,5-1 burk tacosås
• 1-2 förpackningar tortillabröd

Gör såhär:

1. Finhacka lök och vitlök.
2. Hetta upp en gryta med en skvätt olja i och fräs färsen.
3. Tillsätt lök, vitlök och ca 1 tsk salt. låt fräsa någon minut till.
4. Addera krossade och passerade tomater och rör om ordentligt.
5. Häll av bönorna i en sil och skölj noga med kallt vatten.
6. Tillsätt bönorna till grytan och rör runt. Låt puttra i 15-20 på låt värme.
7. Rör ner majsen och ta av grytan från plattan.
8. Sätt ugnen på 225 grader över och undervärme.
9. Smörj en ugnsfast form med valfritt matfett (kan uteslutas)
10. lägg ner en tortilla, fyll till 1/4 med färsröran och rulla ihop. Upprepa tills du har gjort tillräckligt många rullar för att du ska känna att ni blir mätta.
11. Toppa med tacosås och ost innan du gratinerar i ca 10-15 minuter eller tills osten är smält och har fått fin färg.
12. Servera med sallad och njut!