Riktigt gott och enkelt! Perfekt för matlådan dagen efter också!

Ingredienser

• 800g fast potatis
• 900g kycklinglår filé
• 2 msk kebabkrydda (eller vad du nu föredrar)
• 2 dl Grekisk yoghurt
• 1 stor vitlöksklyfta
• Salt
• Olivolja
• Grönsaker
  • Sallad
  • Tomat
  • Gurka
  • Rödlök
  • Fefferoni

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft eller 225 grader över och undervärme.
2. Skiva potatisen tunt, jag använde mandolin inställd på 3mm.
3. Lägg potatisen på en bakplåtspappersklädd plåt och spraya eller häll ca 1 tsk olivolja över. Sätt in potatisen i ugnen under tiden du kryddar kycklignen.
4. Lägg kycklinglårfilén i en bunke och krydda med kebabkryddan. Rör om så att kryddan fördelas över all kyckling.
5. Ta ut plåten ur ugnen och vänd på potatisen så gott det går. Det är inte jättenoga. Lägg sedan kycklingen på potatisen och stoppa tillbaka plåten i ugnen i ca 40 minuter.
6. Under tiden som kycklingen är i ugnen rör du ihop grekisk yoghurt med en pressad vitlöksklyfta och salt samt skär upp dina önskade grönsaker att ha till.