Serveras bäst tillsammans med varma pitabröd.

Ingredienser (4p)

• 500g kycklingfilé
• 2 lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk olivolja
• 1,5-2 tsk spiskummin
• 1 tsk rökt paprikapulver
• 1 tsk chilipulver
• 2 hönsbuljongtärningar
• 1 dl tacosås
• 1 förpackning konserverade körsbärstomater
• 1 förpackning svarta bönor
• 2 dl fryst majs

Topping:

• Creme fraiches eller gräddfil
• koriander
• tortillachips

Gör såhär:

1. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Hetta upp olivolja i en stor kastrull och fräs lökhacket med kryddorna.
3. Tillsätt vatten, hönsbuljong, tacosås, konserverade tomater och kyckling. Låt puttra i ca 20 minuter eller tills kyclkingen är genomlagad.
4. Ta upp kycklingen och dra eller skär i mindre bitar. Lägg tillbaka kycklingen och tillsätt de svarta bönorna och majsen och låt puttra ett par minuter till.

Servera soppan med creme fraiches eller gräddfil, koriander och tortillachips.