Kategori: Vardagsmåltider

Lätt att laga med få ingredienser

Spaghetti alla Norma

2 portioner 170 g pasta1 aubergine3 vitlöksklyftor1 burk konserverade körsbärstomater1 msk rödvinsvinäger1 krm chiliflakesSaltOlivolja ParmesanostBasilika Skala och skär aubegine i mindre bitar ca 1-1,5 cm stora. Salta ordentligt och lägg på ett fat i ca 20 minuter för att dra ut vätska. Skala och finhacka vitlöken. Fräs ett par minuter i rikligt med olivolja. Tillsätt…

Läs mer

Salsiccialasagne

Vad är en lasagne om inte möjligheternas möjlighet att variera i en oändlighet! Den goda smaken av salsiccian genomsyrar denna rätt ger den en mustig smak trots att salsicciasåsen inte behöver puttra så länge!

Långkokt kycking i vin

4 portioner 500 g kycklinglår på ben100 g champinjoner2 små lökar eller en stor2 morötter2 vitlöksklyftor80 g pancetta eller bacon350 ml rött vin400g hel skalad tomat på burk2 lagerblad1-2 msk kycklingfondRapsolja Ansa och grovhacka lök, vitlök, champinjoner och morötter. Hetta upp olja i en gryta och tillsätt grönsakerna. Ta ut grönsakerna och lägg på en…

Läs mer

Gnocchi panna med fetaoströra

En enkel vardagsrätt att laga när orken tryter. Går snabbt och eftersom att allt steks i fettet från pancettan blir även brysselkålen kanongod!

Enkel söndagspasta

Vad är väll en söndag utan en enkel pasta? nej vet ni – denna pasta funkar vilken dag i veckan som helst.

Korvstroganoff

En klassiker som genom åren fått sällskap av kompisar så som vegokorvstroganoffen och halloumistroganoffen.
Denna klassiker kanske går ur tiden men aldrig ur kylen!

Enkel fuskramen

Detta är den rätt jag oftast känner sug för i början på hösten, när grönsakerna fortfarande är närproducerade och fina i butik men det kanske råkar regna i 5 dagar i sträck. Detta är lättlagat, värmande och otroligt gott!