Smörsmakande aubergine utan något smör alls i såsen! Lättlagat och supergott!
Kategori: Vegetariskt
Veganska saffranspannkakor
Mjölkprotein- och äggfria saffranspannkakor – vad kan vi annars tänkas vilja ha till frukost?
Linsfärssås
Mat som är lika gott dagen efter i matlådan som samma dag du lagar den!
Fetaost och pumpa pasta
En lättlagad och ljuvligt god pasta med sötma från pumpan och sälta från fetaosten!
Melanzane alla parimigana
Har du någonsin funderat på vad du ska göra med aubegine? Jag har svaret till dig!
Spaghetti alla Norma
2 portioner 170 g pasta1 aubergine3 vitlöksklyftor1 burk konserverade körsbärstomater1 msk rödvinsvinäger1 krm chiliflakesSaltOlivolja ParmesanostBasilika Skala och skär aubegine i mindre bitar ca 1-1,5 cm stora. Salta ordentligt och lägg på ett fat i ca 20 minuter för att dra ut vätska. Skala och finhacka vitlöken. Fräs ett par minuter i rikligt med olivolja. Tillsätt…
Citrondoftande potatissallad
En citrusdoftande (och smakande!) potatissallad att servera till höstens grillningar!
Ugnsrostad tomatsoppa med fluffigt bröd
En enkel men ljuvligt god soppa som serveras som förrätt eller huvudrätt med fluffigt vitt bröd!
Enkel söndagspasta
Vad är väll en söndag utan en enkel pasta? nej vet ni – denna pasta funkar vilken dag i veckan som helst.
Risonisallad med vita bönor och semitorkade tomater
En sallad som är kanongod både direkt och i matlådan! De semibakade tomaterna tar lite tid men det är de värda!
Josmiddag 