12 st
1 förpackning färdig pizzadeg
3 gula lökar
300g färs (högrev/vego)
100g riven mozzarella
100g riven cheddarost
rapsolja
Salt och peppar

1. Skala och skiva den gula löken i tunna strimlor. Häll ett par msk rapsolja i en stekpanna och lägg ner löken. Låt gå på låg värme tills löken är mjuk och börjar karamelliseras. Den ska inte få för mycket färg.
2. Krydda färsen med salt och peppar, blanda väl.
3. Forma färsen till 12 små bollar. Tryck till dem ( plattare än du tänker dig då de dra ihop sig i stekpannan) och stek i omgångar på hög värme tills de fått färg.
4. Rulla ut den färdiga pizzadegen och skär i 12 bitar. Lägg lite mozzarella i botten, på med lite karamelliserad lök, lite cheddarost och tillsist en färsbiff. Vik in kanterna så att den sluter tätt och lägg med den vikta sidan neråt på en bakplåtspappersklädd plåt.
5. Om du har ett ägg och sesamfrön kan du här pensla bullarna med vispat ägg och strössla på lite sesamfrön men det går fint utan.
6. Baka av i ugnen på ca 200 grader i 10 minutereller tills de fått fin färg.
7. Serveras ljumna!

Följ Josmiddag på instagram för mer matinspiration!